آغاز رویش «شنگ گیاهی خودرو» با خواص ضد سرطانی در چهار محال و بختیاری
مارس 25, 2015 در 12:11 توسط علی آزوغ
با فرا رسیدن فصل بهار رویش گیاهان خوراکی و دارویی در چهارمحال و بختیاری آغاز می‌شود.
به گزارش سامان بـرتـر، آب و هوا، نوع خاک و توپوگرافی این استان پوشش گیاهی متنوع و متفاوتی به وجود آورده است و دره‌ها و کوهستان‌های استان سرشار از گیاهان دارویی است که بیشتر آنها از گذشته‌های دور کاربرد دارویی مؤثری در بهبود بیماری‌ها داشته‌اند.
*شنگ گیاهی خودرو با خواص ضد سرطانی
در فصل بهار با ورود به دامان طبیعت و چرخاندن سر به اطراف آنچه بیش از پیش به چشم می‌خورد گیاهانی به نام شنگ و موچه است.
شنگ درفصل بهار می‌روید و گیاهی دو لپه ای است که به وسیله بذر و خودرو در محیط رشد می‌کند و از خانواده کاسنی است.
شنگ گیاهی با خواص دارویی متعدد است که می‌تواند در درمان ناراحتی گوارشی و پیشگیری از سرطان مورد استفاده قرار گیرد.
ریشه لعاب‌دار و تلخ این گیاه به میزان زیاد اشتها آور بوده، ضمن اینکه خلط آور و نرم کننده سینه نیز است.
ریشه شنگ برای جلوگیری از اسهال و خون ریزی، از برگش قوی‌‌تر است. پاشیدن برگ و گل خشک شده این گیاه بر روی زخم‌های چرکی و متعفن سودمند است و ضماد آن را برای التیام عصب قطع شده مفید دانسته‌اند.
*آش شنگ غذای مرسوم چهارمحالی‌ها در فصل بهار
مردم این استان به ویژه ساکنان روستاها و مردم ساکن در مناطق کوهستانی هر ساله با فرا رسیدن فصل بهار با ورود در دامان طبیعت به چیدن گیاهان دارویی و خوراکی مخصوص فصل بهار می‌پردارند.
یکی از گیاهان پر طرفدار این فصل شنگ است. از این گیاه به عنوان سبزی در انواع آش و سوپ استفاده می‌کنند و به همراه دوغ ترش و سبزیجات خشک شده کوهی طبخ می‌شود.
این گیاه به دلیل خودرو بودن در تمامی شهرستان‌های استان یافت می‌شود ولی بیشتر در شهرکرد، نافچ، وردنجان، هرچگان، تومانک، بارده و بن طبخ می‌شود.
معمولا زنان مقدار زیادی از این گیاه را می‌چینند و بخش از آن را پخته و به شکل بسته بندی در فریز نگهداری می‌کنند تا بتوانند در طول زمستان نیز با شنگ آش بپزند.
برخی نیز این گیاه را خشک کرده و در ماست همراه با اسفناج، کرفس و دیگر گیاهان بومی برای پذیرایی از مهمانان خود در طول سال استفاده می‌کنند.
انتهای پیام/
منبع: فارس
۱ دیدگاه
برنامه نویسی اندروید
on مارس 28, 2016 -
باسلام
ممنون از پستهای خوبتون.